Το 1957 ιδρύεται η εταιρεία ΛΑΜΨΙΣ από τον Κότσαλο Γεώργιο .Την ίδια χρονιά κατασκευάστηκε και το εργοστάσιο επεξεργασίας ρυζιού.Η εταιρεία προμηθευόταν ρύζι από τους ορυζώνες στο Δέλτα του Αχελώου όπου βρίσκεται οτον κάμπο του Νεοχωρίου και αφού το επεξεργάζονταν το διέθετε σε όλη την Ελλάδα σε συσκευασίες 30 κιλών.

Το 1960 κατασκευάζεται το συσκευαστήριο της εταιρείας , η οποία προσφέρει πλέον στην αγορά , συσκευασίες ρυζιού  500 γραμμαρίων.

Το 1986 η εταιρεία ξεκινάει την εισαγωγή των εκλεκτότερων οσπρίων από όλο τον κόσμο και πλέον είναι σε θέση να προσφέρει μια μεγάλη γκάμα οσπρίων από την Ελλάδα αλλά και από όλο τον κόσμο σε συσκευασίες 25 κιλών για επαγγελματική .

Το 1987 η εταιρεία μας λανσάρει στην αγορά τη νέα συσκευασία οσπρίων 500 γραμμαρίων

Το 2003 η εταιρεία Πιστοποιείται με HASP-ISO 22000-2005 , εξασφαλίζοντας στον καταναλωτή την καλύτερη δυνατή ποιότητα των προϊόντων της.

Το 2004 αναλαμβάνει την εταιρεία ο Κότσαλος Δημήτριος , γιός του ιδρυτή Κότσαλου Γεώργιου.

To 2011 η εταιρεία λανσάρει στην αγορά την νέα συσκευασία ρυζιού και οσπρίων 20 κιλών

Το 2014 η εταιρεία λανσάρει στην αγορά την νέα συσκευασία 5 κιλών.

Το 2014 ξεκινάει μια μεγάλη συνεργασία με το εργοστάσιο Elmubas Iberica προκειμένου η εταιρεία να προσθέσει στην μεγάλη γκάμα των προιόντων της και τις σκυλοτροφές.